Tabule
2020-06-24

Tabule – La ensalada árabe más famosa!

Por A1cocina

Aca vas a aprender como hacer una rica y fresca ensalada árabe.

Te contamos nuestros secretos para preparar tabule, tabbulah, tabulé o tabbule. Tal vez la ensalada ideal para acompañar un bondiola a la parrila

Anímate a incursionar con recetas simples y variadas. Te mostramos paso a paso como hacer esta riquísima ensalada o entrada típica de Siria y El Líbano. Si hay algo que nos gusta es esta ensalada árabe! No te la pierdas!

Preparación del tabule

Lo primero que debemos hacer es hidratar el trigo con abundante agua fria.

trigo hidratado

Mientras el trigo se hidrata, vamos picando unos tomates en cubos pequeños.

tomate picado

También picaremos el perejil bien chico para que su presencia en la ensalada quede de forma delicada.

perejil picado

Y obviamente, no puede faltar la cebolla de verdeo, que también debera ir picada en tamaño chico.

Puedes hervir la cebolla durante un minuto si es que te cae mal cuando está cruda. Este es un secreto interesante que te ayudará a que tu ensalada quede mas suave.

cebolla de verdeo picada

Luego de unos 25 minutos de hidratación colaremos el trigo para retirarle todo el exceso de agua. Es importante que no quede acuoso para que se sienta su sabor a pleno.

colando trigo

Y nos ayudaremos con una cuchara o cualquier otro elemento para hacer presión y quitarle la mayor cantidad de agua que sea posible. Si es necesario lo puedes dejar mas tiempo en el colador para se le vaya el agua.

presionando el trigo para el tabule

Luego de ésto colocaremos topos esos ingredientes un un ensaladera para condimentar. En lo personal me gusta prepararlo en un recipiente amplio para poder mezclarlo mejor.

preparando el tabule

Luego de eso revolvemos bien todos los ingredientes y agregamos el jugo de limón, sal, pimienta y el aceite de oliva extra virgen.

tabule casero

Ya tenemos listo nuestro exquisito tabule. Te invito a que pruebes hacerlo, no te vas a arrepentir!!!

Tabule

Tabule

como hacer una rica y fresca ensalada arabe llamada tabule. Te contamos nuestros secretos para preparar tabule, tabbulah, tabulé o tabbule.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Ensalada
Cocina Arabe
Raciones 8 personas
Calorías 124 kcal

Ingredientes
  

  • 200 gr Trigo burgol
  • 3 ud Tomate
  • 2 ud Cebolla de verdo
  • 30 gr Perejil
  • 2 ud Limon solo el jugo
  • 1 cda Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 chorro Aceite de oliva virgen

Elaboración paso a paso
 

  • hidratar el trigo
  • cortar los tomates en cubitos
  • picar perejil
  • picar cebolla de verdeo
  • colar el trigo

incorporar todos los ingredientes anteriores en un ensaladera

    Agregar jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva

      Video

      Keyword ensalada arabe, tabbulah, tabbuleh, tabule

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      Resumen
      recipe image
      Nombre de la receta
      Tabule
      Author Name
      Publicado en
      Tiempo de preparación
      Tiempo total
      Puntuación media
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